Kaas..you hate it or you love it. Dat is iets waar ik achter ben gekomen. Persoonlijk ben ik nooit echt dol geweest op kaas tot een jaar of drie geleden.
Ik herinner me nog goed dat ik op tweede Pinksterdag met mijn broer aan de chardonnay zat op een terrasje. Daar hoorden natuurlijk borrelhapjes bij met (je raadt het al) mozzarella sticks. Laat ik nu meteen vertellen dat als er iemand is, die ik ken, met een aversie tegen kaas, het wel mijn broer is. Waarschijnlijk kwam het door een combinatie van de heerlijke warme zon en een aantal wijntjes, waardoor ik toch besloot één van de mozzarella sticks te proberen.
En ja, zeker, ook ik was verkocht aan kaas. Weliswaar houd ik nog steeds niet van een kaasplankje voor bij de borrel, maar kaassoufflé’s, mozzarella sticks en broodjes gezond gaan nu met gemak naar binnen. Zo ook deze mozzarella sticks uit de oven van Lekker en Simpel. Dit recept is goed voor 6 mozzarella sticks.