Menig vrouwen, en ook mannen, zijn er dol op: Baileys. Zelf drink ik Baileys het liefst in mijn koffie. Een flinke scheut, maar niet teveel, om ervoor te zorgen dat de koffie niet te zoet wordt. Natuurlijk is het makkelijk om Baileys in de winkel te kopen, maar huisgemaakte Baileys is net zo lekker en misschien zelfs wel lekkerder.

Waarom? Omdat je zelf bepaalt hoeveel je van elk ingrediënt wilt toevoegen. Wil je de Baileys iets sterker? Dan voeg je meer Whiskey toe. Wil je juist meer chocolade proeven? Voeg dan meer chocolade siroop toe. En ga zo maar door. Voor de huisgemaakte Baileys hebben wij het recept van My Happy Kitchen geprobeerd.

Ingrediënten (voor ongeveer 800 ml)

  • 300 ml Ierse of Schotse whiskey
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 200 ml houdbare slagroom
  • 30 ml chocoladesiroop 
  • 15 gram oploskoffie

Bereiding

Verwachte bereidingstijd onbekend
Werkelijke bereidingstijd 10 min

  1. Voeg alle ingrediënten toe in een mengkom.
  2. Roer dit kort (ongeveer 30 seconden) door tot alles is gemixt.  
  3. Giet over in een fles middels een trechter.
  4. Serveer met ijsblokjes of doe een scheutje door je koffie!

Eindoordeel

Deze huisgemaakte Baileys is vooral snel, makkelijk en niet te weerstaan. Wij hebben in de afgelopen 4 dagen de halve fles gedronken, iets wat we normaal niet zo snel doen! 

In het originele recept stond niet duidelijk aangegeven hoe lang je de ingrediënten moet mixen. Hierdoor heb ik ongeveer één minuut met een garde geklopt, waardoor de structuur van de Baileys dikker werd. Zelf ben ik daar geen fan van, maar als je de Baileys wel iets romiger wilt, dan raad ik je zeker aan het wat langer op te mixen.

Ik zou dit zeker weer opnieuw maken, vooral omdat het prijskaartje meevalt (afhankelijk van de whiskey die je kiest) ten opzichte van een fles Baileys van 700 ml. 

Zo ben je voor een normale fles Baileys rond de €18,00 kwijt en voor je eigen huisgemaakte Baileys rond de €8,69. 

Ga jij binnenkort ook proberen zelf Baileys te maken? Laat het ons weten door een berichtje op Instagram te sturen!

PS: we zijn met iets leuks bezig voor onze Rotterdamse volgers. Houd hiervoor onze instagram in de gaten!

Huisgemaakte Baileys

Volg ons ook op social media

Deel ons